arroz com pequi e linguiça

De sabor exótico , o pequi , se destaca pelo cheiro e aroma  acentuados ...poucos apreciam tal iguaria , se você pretende experimentar o prato de arroz com pequi e linguiça, vá de peito aberto  e sem preconceito ...de repente você poderá até gostar e querer repetir ! 

Agora , vamos aos ingredientes : 

Três xícaras de arroz 
meio quilo de linguiça defumada 
meio vidro de pequi escorrido , em conserva 
meia cebola picadinha
uma colher de sopa de alho espremido 
duas colheres de sopa de óleo de canola 
uma colher de sopa de tempero completo 


Modo de fazer : 

Doure a linguiça no óleo ...acrescente o alho e a cebola ,
mexa bem ...coloque o pequi , o arroz e o tempero , misturando tudo . 
Acrescente água fervente , até cobrir o arroz ...cozinhe em fogo médio , quando a água secar ,
acrescente mais um pouco de água , misture bem e continue com a panela no fogo ...
após secar a água, verifique se o arroz cozinhou . E sirva com salada , batatas fritas e um belo bife.