mousse de manga

Encontrei por acaso gelatina de manga no supermercado americano aqui perto de casa ...
logo pensei , vou preparar uma bela mousse de manga e sem a fruta ...sempre quis  preparar uma mousse de manga , mas nunca tive paciência para faze-la , devido à trabalheira que dá ...prefiro as receitas práticas .

Então , sem mais delongas , vamos aos ingredientes : 

Duas  caixa de gelatina em pó de manga 
uma lata de creme de leite 
uma lata de leite condensado 
cinco gotas de essência de balnilha 
coco ralado á gosto 

Modo de fazer : 

Dissolva a gelatina , como indicado na embalagem  . 
Leve para gelar, até adquirir consistência de clara de ovo ...
No liquidificador , coloque a gelatina semi pronta , o creme 
de leite , a essência , uma colher de sopa de coco ralado ,
o leite condensado . Bata tudo e numa forma de pudim untada 
com óleo , coloque o creme, salpique coco ralado ...leve à 
geladeira por cerca de 6 horas . Sobremesa leve para o verão !!!