Frango recheado na corda

Ingredientes : 


Um quilo de coxas de frango desossadas e temperadas de véspera com alho e tempero completo 
Seis batatas médias 
azeitonas verdes á gosto 
queijo mussarela á gosto 
bacon á gosto  


Modo de fazer : 


Recheie as coxas de frango com as azeitonas , o bacon e a mussarela . 
Costure as coxas com barbante . Arrume num refratário as coxas e as batatas ao centro .
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus , por 40 minutos , coberto com papel alumínio. 
Serve com arroz , feijão e uma farta salada verde.