Maionese de leite

Deliciosamente leve e cremosa ,essa maionese não leva ovos e mesmo assim fica idêntica á 
maionese comum ...

Ingredientes :

Um copo de leite gelado 
uma pitada de sal 
suco de um limão 
azeite de oliva quanto baste 

Modo de fazer : 

Coloque no liquidificador o leite , o sal e o limão .
Bata tudo e acrescente fios de azeite , até  ficar cremosa e 
com consistência de maionese . Transfira a maionese para um pote de vidro ...
Dura cerca de 15 dias na geladeira . Excelente para se preparar um salpicão , 
salada ou  sanduíche .